A Honsebrouck család, aki 1900 óta foglalkozik sörfőzéssel, 1986-ban költözött az ingelmunsteri kastélyba. A festői szépségű kastély a XVII. században épült, és többek között Flandria hercegeinek is otthonául szolgált. Helyén a középkorban egy kolostor állt, melynek ma is meglévő pincéjében érlelődnek, fejlődnek a sörfőzde különleges termékei, a Kasteel, Brigand és St. Louis sörök.

A sörgyár hivatalos weboldala ezen a linken található.