Sült kacsamell baby hagymával Tripel Karmeliet sörrel
Kezdőoldal•Belga Sörkultúra•Sör és gasztronómia•Sült kacsamell Tripel Karmeliet sörrel és baby hagymával
Elkészítés:
Pirítsuk a kacsamellet egy serpenyőben körülbelül tíz percig.
A végén adjuk hozzá a mogyoróhagymát és a fokhagymát.
Vegyük ki a húst a serpenyőből, és fedjük le fóliával.
A serpenyőben maradt mázt oldjuk fel az ecettel, a Tripel Karmeliet sörrel, mézzel, baromfi levessel és egy darab narancshéjjal.
Hagyjuk a 2/3-ára redukálódni a gyömbérrel.